1. **清热解毒**：苋菜头性凉，具有清热解毒的功效，适合夏季食用，能有效缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
2. **收敛止血**：苋菜头富含铁元素，有助于提高造血功能，促进血红蛋白生成，对于止血和伤口愈合有积极作用。
3. **止痢**：苋菜头对于治疗赤白痢疾、二便不通等有一定的辅助作用。
4. **祛风除湿**：苋菜头煲汤具有祛风除湿的效果，对于风湿性关节炎、肌肉酸痛等症状有缓解作用。
5. **消炎杀菌**：苋菜头汤中的某些成分具有消炎杀菌作用，有助于缓解胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。
6. **提高免疫力**：苋菜头中富含多种维生素和矿物质，能够增强机体免疫力，提高抗病能力。
7. **促进发育**：苋菜头含有大量易被人体吸收的钙质，有助于牙齿和骨骼的生长，对生长发育、骨折愈合有促进作用。
8. **调节肠胃**：苋菜头煲汤有助于润肠胃，对于便秘、消化不良等症状有改善作用。
9. **凉血止血**：对于血热导致的出血症状，如吐血、胃出血等，苋菜头煲汤也有一定的缓解作用。
10. **滑胎、利大小肠**：苋菜头煲汤对于孕妇和有滑胎症状的人有一定的调理作用，同时也能帮助调节大小肠功能。
11. **维持心肌活动**：苋菜头煲汤有助于维持正常的心肌活动，预防肌肉痉挛。
需要注意的是，虽然苋菜头汤具有许多益处，但在食用时也要注意以下几点：
– 脾胃虚寒者应适量食用，以免加重腹泻、腹痛等症状。
– 孕妇、体质虚弱者应慎用。
– 不宜与甲鱼、牛奶等食物同食。
综上所述，苋菜头煲汤是一种营养丰富、功效显著的汤品，适合广大人群食用。