1. **易于消化吸收**：挂面由精制面粉制成，质地细腻，便于人体消化吸收，适合肠胃功能较弱的人群食用。
2. **改善贫血**：挂面富含蛋白质和铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于改善贫血症状。
3. **增强免疫力**：挂面中含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。
4. **提供能量**：挂面中含有较高的碳水化合物，是人体能量的主要来源之一，有助于满足日常活动所需的能量。
5. **维持营养均衡**：挂面中含有多种微量元素和维生素，如磷、锌、钾、硒、核黄素、烟酸等，有助于维持人体营养均衡。
6. **改善肤色**：挂面中的铁元素有助于改善肤色，使肤色更加红润。
7. **养阴补虚**：挂面具有养阴补虚的作用，适合久病体虚或虚劳的人群食用。
8. **润肺补肾**：挂面中的某些成分具有润肺补肾的功效，适用于肺肾阴虚的人群。
9. **促进消化**：挂面中的淀粉在加热过程中会分解成糊精，有助于消化。
10. **保存时间长**：挂面通过干燥脱水过程制作，不含水分，因此可以长期存放。
总之，挂面作为一种营养丰富的面食，具有多种益处。然而，食用挂面时应注意以下几点：
1. 避免食用过量，以免导致营养过剩。
2. 注意搭配，与新鲜的蔬菜、水果等食物搭配，以保证营养均衡。
3. 慎用添加了过多添加剂的挂面，以免影响健康。
4. 消化系统疾病患者应慎用挂面，以免加重病情。